Chassagne-Montrachet 1'er Cru Morgeot, René Lequin-Colin, Bourgogne, Frankrig 2024 TEST

Chassagne-Montrachet 1'er Cru Morgeot, René Lequin-Colin, Bourgogne, Frankrig 2024 TESTSjlen i Bourgogne er terroir og terroir er, hvad du fr. Ren Lequin Colin laver alle sine Chassagne Montracheter p enkeltmarks niveau for at netop at prsentere den forskellige charme og personlighed, som det enkelte terroir giver til vinen. Morgeot giver dig smr, fedme, vanilje, anis, fennikel, og honning, i den mere diskrete udgave af honningmelon, men ikke med det samme. I starten i glasset fylder saltet og syren mest, og du fr kun sm hints om, at

Vinen har et stort lagringspotentiale

Med sin sprøde struktur og behagelig frugt er den velegnet til fyldige fiskeretter

med en kortere lagring og med et mere juicy udtryk

Når vinen når 3-4 års alderen vil læder

og samtidig sørger det delikate bid af tannin for

Vinene er vinificeret og behandlet ens

og gå på opdagelse i hvor stor indvirkning terroir har for smagen i vinen

den er rank saftig

Les Vergers giver dig smør

og så læsker den godt

Paul Ginglinger laver kun et par tusind flasker af denne vin om året

samtidig med at de små fine bobler strømmer frem og giver mere lethed