Mercurey Rouge Vieilles Vignes

Mercurey Rouge Vieilles VignesSeguin Manuels Mercurey er en klassisk og velsmagende fortolkning af kommunens sregne udtryk. Mercurey ligger i den underregion af Bourgogne kaldet Cte Chalonnaise, som mod nord grnser op til Cte de Beaune. Kommunen er kendt som en af de mere kvalitetsbevidste i Cte Chalonnaise. For her er kravene relativt strengere til produktionen end hos de omkringliggende kommuner, hvilket alt andet lige frer til mere fokuseret og seris vinproduktion. Vinene fra

heraf maximalt 30% nye

så man også kan nyde den om 10 år

Smagen er rund og let cremet

sprudlende og cremet Aligoté fra Ambroise

mineralsk bid

eller til mad

som besad både velsmag

Ønsket er at fremelske og vise omverdenen hvorledes Albariño-druen og dette unikke område

Røde bær

Druerne høstes fra 50 år gamle vinstokke dyrket på ler- og kalkholdige jorde nær Nuits-Saint-Georges

sydøst- og østvendte vinmarker

som pighvar eller helleflynder