Bunka VG-10 Poli Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais Après le début de la

Après le début de la fabrication du Higonokami

La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué

Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson

Avec son manche élégant et sa lame Kasumi en acier blanc #2

Bunka VG-10 Poli Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais Après le début de laLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce