Mignon Ibérique Poids:1 x 600g

Mignon Ibérique Poids:1 x 600gNotre filet mignon de porc ibrique peut se prparer aussi bien tranch la pole qu'entier au four. Cette pice de porc hivernale est prpare avec du chorizo, de tomates confites, et de l'emmental. Le filet mignon, est la pice la plus noble du cochon, une pice tendre et au got sans pareil. N'attendez plus et dgustez ce mignon qui ravivera vos papilles. Astuce du boucher : Faites cuire votre mignon ibrique 180 C pendant 30 35 min au four, ou la pole feu

comme tous les autres est bardé et ficelé directement par nos bouchers

qui sublime la tendreté du porc tout en lui conférant un parfum irrésistible à la cuisson

Ces puissantes notes sont mélangées à du foie gras de canard entier et une préparation bouchère obtenue à partir de viande de porc

sélectionnés pour la qualité de leur viande

Pour une cuisson parfaite

il révèle des notes douces de noisette

idéal à savourer avec un gratin dauphinois ou des tagliatelles fraîches

nettoyé puis réinséré

qui surprend par sa finesse

suivie d’un léger repos hors feu

jusqu'à épuisement du montant offert

C’est l’une des façons les plus gourmandes de découvrir cette race emblématique du Sud-Ouest de la France