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Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Manche en Ébène 210mm Manche:Japonais Originaire de la région de
Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Manche en Ébène 210mm Manche:Japonais Originaire de la région de
$252.50
Description
Originaire de la région de Kansai (Osaka)
* De petites marques et égratignures sont normales avec tous les Higonokami
Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité
Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm
Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Manche en Ébène 210mm Manche:Japonais Originaire de la région deLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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