Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025 Eden Rift Winery

Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025 Eden Rift WineryZeni Soave Classico Vigne Alte 2025

40% Mourvèdre und 10% Syrah – 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut

schwarzer Johannisbeere und reifer Pflaume

mit einer feinen Mineralität und einem Hauch von Vanille

Der Rüdesheim Riesling trocken passt hervorragend zu Sushi und Sashimi

Die stilistische Ausrichtung ist hier klar auf Frische und Trinkfluss gesetzt

Jean Fournier ist bekannt für die Bewirtschaftung einiger der renommiertesten Weinberge in den Côtes de Nuits und seine Weine gelten als Ausdruck purer Burgundertradition mit Modernität und Substanz

Die Vinifikation folgt der klassischen Methode der Flaschengärung (metodo classico)

Eine vorsichtige Dekantierzeit von rund 45–60 Minuten ist empfehlenswert

In der Nase zeigt sich eine saftige

Die Weinberge profitieren von frischen Meeresbrisen und reichhaltigen

bei der reife Tannine und Frische wichtiger waren als Opulenz

Hervorragend passt er auch zu einer kräftigen