Manne de mélèze du Queyras mélèze

Manne de mélèze du Queyras mélèzeRcolte par nos abeilles sur les mlzes locales, c'est un suintement des aiguilles de ces conifres qui forment de petites gouttelettes ressemblant des perles translucides au got sucr. Les fourmis et les abeilles en raffolent, ayant pour inconvnient de devenir dur comme de la pierre, l'extraction en est trs difficile. Nous arrivons tout de mme grce une longue exprience extraire et mettre en pot cette richesse pour les papilles (pas appel "miel" car non

alcool à 40 degrés mais pas au soleil

pour créer un digestif exceptionnel

Il vous suffit de gouter aux saveurs très prononcées

un aspect granuleux se ressent lorsqu'on le laisse durcir sans l'extraire

Nous arrivons tout de même grâce à une longue expérience à extraire et mettre en pot cette richesse pour les papilles (pas appelé "miel" car non issue de nectar)

A la fois très fin

Les fourmis et les abeilles en raffolent

c'est pourquoi avant de le retrouver en pots

Ce breuvage typiquement montagnard se consomme généralement en digestif à température ambiante ou glacé

environ 400gr

Récoltée par nos abeilles sur les mélèzes locales

Un mélange subtil entre la plante emblématique et le miel de nos montagnes