Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Auslese 1945 - 0,7 l Ultimate Provence

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Auslese 1945 - 0,7 l Ultimate ProvenceDer Staatsweingter Eltville (Kloster Eberbach) Assmannshuser Hllenberg Sptburgunder Auslese 1945 ist ein auergewhnlicher Rarittswein aus dem Rheingau, der Geschichte und Genuss auf eindrucksvolle Weise verbindet. Aus einer der legendrsten Lagen Deutschlands stammend, steht dieser Wein fr die groe Tradition des Kloster Eberbach und die besondere Ausdruckskraft des Sptburgunders aus dem Hllenberg. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem

Gewürzen und einem Hauch Waldpilze bauen sich nach und nach auf

um die Reinheit und natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren

präzise und wunderbar terroirbetont

welches Potenzial dieses einzigartige Terroir besitzt

Elk Cove Roosevelt Pinot Noir

Wieder zeigen sich rote Waldbeeren

Die Trauben stammen aus kalk- und mergelgeprägten Lagen rund um Bergheim

Ein kleiner Teil des Weins wird in französischen Barriques ausgebaut

Anschließend reift der Wein über mehrere Monate in französischen Eichenfässern

Hervorragend passt er zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräuterkruste

um die Fruchtqualität zu bewahren

Tommie Sjef