Shelter Winery Pinot Noir 2016 Quinta Ervamoira struktur og frugtsødme

struktur og frugtsødme

Master Destilleren Alex Chasko overgår i år sig selv igen

nærmest viede sit liv til stedet

Her handler det om at finde balance i de små ting

Shelter Winery Pinot Noir 2016 Quinta Ervamoira struktur og frugtsødmeSptburgunder er Shelters Winerys basisvin som laves p druerne fra de yngste vinstokke, hvor udbyttet er holdt p 45 hl. ha. Vinen er gret p store trfade og bliver derefter modnet i 12 mneder p ldre barriques. Vinens aftappes uden pumpning og filtrering. I duften er ngleordene sdmefuldhed og charme. Vinen er meget umiddelbar med klige Pinot Noir toner som blander sig med milde krydderier og lidt trkarakter (vanilje). Smagen er ben og delikat, med et