Saucisse de morteau IGP crue - 400g Eau de vie

Saucisse de morteau IGP crue - 400g Eau de vieVritable saucisse de Morteau IGP, reconnaissable facilement par son btonnet de bois, cette saucisse est comme la Montbliard, 100% pur porc nourri au petit lait. Elle est fume avec de la sciure de rsineux dans un tuy (pice centrale des fermes du Haut Doubs en Franche Comt, notamment dans la rgion de Morteau). Une saucisse = 400g

Paire de gendarmes

d'une grande pureté car filtrée naturellement par le schiste vosgien

Confectionnée à la main en Alsace avec des fruits Frais dans de petites bassines en cuivre afin de préserver le goût

Le filet de bœuf Wellington en croûte est un plat élégant et un grand classique

Le Pinot Noir de Rorschwihr de Rolly Gassmann est un vin rouge frais et expressif

pêche et agrumes) subtilement complétés par des notes florales et minérales qui reflètent le terroir d’exception du domaine

1 part de travers de porc

Le nez intense entremêle les notes de fruits de la passion avec les parfums de fleurs blanches

souligne sa vivacité tout en laissant une sensation de douceur harmonieuse

chair juteuse

La saucisse de Morteau

puis notes végétales (fenouil