Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Manche en Frêne 210mm Bread knife

Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Manche en Frêne 210mm Bread knifeLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de

permettant de manipuler les parties délicates de l’anguille sans les abîmer

Il est idéal pour les travaux de détail et le creusage

Taille de crayons

cet outil de cuisine haute performance vous offrira des décennies de service fiable

Lancez-vous en toute confiance

Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un ustensile de cuisine d'une longueur de 165mm

Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion

*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons et pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux

ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes

garantissant un ajustement sûr et parfaitement adapté à votre Deba de 165 mm

Fabriqué selon les normes les plus exigeantes

un artisan de cinquième génération