Santoku SG-2 Poli Manche en Buffle et Zelkova 180mm Chokin

Santoku SG-2 Poli Manche en Buffle et Zelkova 180mm ChokinSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.

ces couteaux sont toujours fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois

Longueur de la lame : 240mm

mesurant 165 mm

Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion

Grain : #9000

Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pâte de blé et séparer les nouilles individuelles

une marque déposée uniquement fabriquée dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki

Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort

Couteau très convivial avec sa lame fine

Parfaitement équilibré

Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

Le Garasuki partage le même profil de lame global que le Honesuki