Ridge Vineyards Monte Bello Cabernet Sauvignon 2017 Magnum BlackFriday25

Ridge Vineyards Monte Bello Cabernet Sauvignon 2017 Magnum BlackFriday25Fast inventar p listen over vine, man br smage inden man rykker videre til nste liv. Og med meget god grund. For Ridge Monte Bello er vitterligt en oplevelse af de helt store og har vret det siden 1962, da frste rgang blev sat p bordet. Men allerede tilbage i 1886 blev der dyrket vin p Monte Bello Vineyards i Santa Cruz Mountains. Dog var der lige en forbudstid, der greb ind p et tidspunkt, men det er heldigvis lnge siden nu. Vi er ude i en Bordeaux

What a fabulous Charmes-Chambertin from Laurent and Hubert Lignier

som alle andre californiske Cabernetvine burde måle sig op imod

Domaine René Rostaing er en af appellationens absolutte referenceproducenter

samtidig med at dybden og kompleksiteten er enorm

kombineret med Chardonnay

Helt på toppen nu og de næste fem år

der om nogen er med til at løfte Languedoc til nye højder

men samtidig struktureret med en levende syre

Fra start dyrkede de en lang række af deres hjemlands grøntsager

der fører til en lang og vaniljesød finish

ledsaget af krydrede undertoner som hvid peber og lakrids

Virkelig en vellykket Sauvignon Blanc